Сдобные булочки с изюмом

Описание

Сдобные, воздушные, ароматные, да еще и с изюмом. Очень вкусные булочки для утреннего чаепития!!! А ещё, они мне напомнила ванильные булочки, которые были раньше по 9 копеек!:)

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Дрожжи

1.5 ч. л.
Молоко

250 мл
Сахар

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

60 мл
Ванильный сахар

1 ч. л.
Изюм

50 г
Соль

1 щепот.
Желток яичный

1 шт

Приготовление

Молоко чуть подогреть. Добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут для активации.

Затем добавить растительное масло, соль, яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком.

Постепенно добавить просеянную муку и изюм. Тесто вымешать в течении 10 минут. Оно должно получится гладким, но слегка липнущим. Положить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа для подъёма.

Тесто через 1.5 часа.

Затем тесто обмять, разделить 10-12 частей и сформировать булочки.

Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить на 30 минут в тепле ещё раз подняться. Я уложила в круглую форму для выпечки.

Смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут. Готовым булкам дать остыть и подавайте к столу. Приятного чаепития! :)

Комментарии и отзывы