Салат "Белые лилии"

Описание

Салат с тунцом и креветками с пикантной заправкой на конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Листья салата

100 г
Консервы рыбные

1 банка
Креветки

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Яйцо перепелиное

5 шт
Огурец

2 шт
Масло оливковое

4 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Сок лимонный

2 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Приправа

Приготовление

Для салата

Креветки оттаять, промыть, бросить на сковородку с раскаленным оливковым маслом, где уже пожарилось 2 зубчика чеснока, обжаривать 2 минуты, посыпать прованскими травами

Слить сок из банки с тунцом в отдельную посуду (туда, где будет готовиться заправка), рыбу разделить на небольшие кусочки. Приготовить заправку: к соку тунца добавить оливковое масло, сок лайма, 1 давленый зубчик чеснока, горчицу, перемешать, взбить вилкой.

Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками и выстелить ими блюдо, где будет готовиться салат. Вареные куриные яйца порезать кубиками, также поступить с маринованными огурчиками. На блюдо с салатом выложить произвольно кусочки тунца, яйца, огурчики, креветки. Салат посолить по вкусу, приправить, полить заправкой. Украсить.