Описание

Закусочные маффины из киноа
Просто гениальная идея для завтрака: вкусно, полезно, питательно, но не слишком калорийно. Можно и деткам в школу давать, ведь эти маленькие штучки абсолютно без масла, поэтому не запачкают руки и форму. Также можно смело поставить их в качестве закуски на праздничный стол, я думаю, что гости приятно удивятся. А самое главное – какой полет для фантазии. Ведь в эти маффины можно добавить ветчину, сосиски, отварные овощи и т. д. И каждый раз они будут смотреться по-новому. Я вам искренне рекомендую!

Ингредиенты

  • Киноа

    100 г

  • Брокколи

    100 г

  • Томаты вяленые

    2 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сыр голландский

    70 г

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Соль

  • Перец розовый

Приготовление

step-0
Брокколи довести до кипения. Варить в течение 1 минуты.
step-1
Достать из воды, дать немного остыть и разобрать на небольшие соцветия.
step-2
Отварить киноа в той воде, в которой варилась брокколи, в соответствии с инструкцией на упаковке.
step-3
Дать остыть. Я для этого просто поставила кастрюльку с миску с холодной водой.
step-4
Сыр натереть на мелкой терке.
step-5
Помидоры нарезать маленькими кубиками.
step-6
Смешать киноа, яйцо, капусту, помидоры и сыр. Добавить горчицу. Посолить и поперчить по вкусу.
step-7
Выложить фарш в формочки. У меня силиконовые, я их не смазывала. Думаю, что другие нужно смазать маслом. Формочки я брала совсем маленькие, для мини-капкейков. Мне хотелось, чтобы маффины были буквально на один укус. Конечно, можно брать формочки любого размера, какие вы больше предпочитаете. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Маффины должны сверху немного подрумяниться.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.