Грушевый десерт

Описание

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Ленок под названием "Грушевый десерт" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Очень вкусный и простой в приготовлении десерт с использованием вина. Для детей можно делать с любым соком.

Ингредиенты

Груша

2 шт
Вино красное сладкое

1 стакан
Вода

1 стакан
Сахар

120 г
Сок лимонный
Корица

0.5 ч. л.
Гвоздика

5 шт
Белок яичный

1 шт
Орехи грецкие

1 ст. л.

Приготовление

Груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать на половинки, вырезать сердцевину.

В глубокую небольшую кастрюлю налить вино, воду, добавить туда лимонный сок, бутоны гвоздики, корицу (можно заменить молотым имбирем), сахар и все довести до кипения. Затем аккуратно выложить в сироп половинки груш разрезами наверх и проварить их на маленьком огне 15 минут.

Груши аккуратно выложить без сиропа в форму.

Белок взбить с сахаром. На каждую половину ложкой положить взбитые белки и присыпать сверху орехами и чуть-чуть сахаром. Поставить в духовку под гриль на 5-8 минут, до легкого зарумянивания белка. Сироп варить до загустения и полить им груши.