Печенье "Лимонные колечки" в лимонной глазури

Описание

Легкие ароматные печенья в глазури с кислинкой. Готовятся легко, а съедаются быстро. Побалуйте свою семью!

Ингредиенты

Масло сливочное

50 г
Сахарная пудра

1.5 стакан
Цедра лимона

2 ч. л.
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Мука пшеничная

1.75 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Желток яичный

1 шт

Приготовление

Взбить масло с сахарной пудрой и желтком. Добавить лимонную цедру, гашеную уксусом соду. Муку просеять с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

От теста отщипывать кусочки размером с грецкий орех.

Скатать валик и соединить концы (чтобы получилось "колечко").

Выпекать 20 минут при 170 градусах.

Охлажденные колечки украсить лимонной глазурью. Для глазури: просеять 1 стакан сахарной пудры, добавить 2 ст.л. лимонного сока. Размешать (густотой глазурь должна напоминать густую сметану).