Фальшивые рыбные палочки

Описание

Вчера Ириша (irina vip) показала нам рецепт "Апрельской рыбы" без рыбы. И как раз вчера я делала свои "Фальшивые рыбные палочки" тоже без рыбы, только для постящихся. Я думаю, для тех, кто соблюдает пост и соскучился по рыбке, рецепт будет полезен. Мой муж сказал, что очень похоже на рыбу.

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Картофель

3 шт
Нори
Соль
Перец душистый
Масло оливковое
Мука пшеничная

2 ст. л.
Соль
Вода

0.5 стакан
Укроп
Крупа манная

3 ч. л.
Укроп

Приготовление

Картофель почистим и отварим до готовности. Воду сольём.

Лук почистим и нарежем кубиками.

Укроп помоем и мелко нарежем.

Делаем кляр: Муку смешаем с водой и щепотокой соли. Я добавила в кляр ещё и манную крупу 1 ст. л., чтобы палочки были более хрустящие. Он должен получиться как жидкая сметана (можно добавить муки или воды для нужной консистенции).

Лук обжариваем до золотистого цвета с добавлением масла.

Картофель разомнём толкушкой в пюре.

Добавим лук, укроп и манную крупу (1 ч. л.).

Я брала манную крупу ТМ Мистраль.

Всё перемешаем.

Листы нори разрежем пополам.

Лист нори кладём блестящей стороной вниз. Ложечкой набирем картошку и распределяем по ширине листа так, чтобы после того, как завернём, у нас получилось что-то похожее на крабовую палочку (можно слегка придавить рукой нашу рыбную палочку, чтоб удобнее было жарить).