Описание

Пирог с вишней
Напеку вам, друзья, пирогов. Брызги радости брошу я в тесто, Подолью аромата цветов, Чтобы выпечка пахла чудесно... М-да, пироги я очень люблю. Всякие. Люблю их печь, ещё больше угощать родных и друзей. Особенно люблю пироги с начинкой. Сегодня вам решила представить пирог с вишней. Это не праздничный вариант, он простой и скромный, но один из моих любимых, и один из самых популярных у моих подруг. Может потому что не самый опасный для фигуры, а может благодаря богатому вкусу и аромату свежей вишни. Есть его лучше сразу, как только остынет, пока из кусочка на тарелку вытекает киселеобразный вишневый сок...

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    200 г

  • Сметана

    250 г

  • Масло растительное

    150 мл

  • Сода

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Вишня

    3 стакан

  • Сахар

  • Крахмал

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, масло, соду и муку. Соду можно не гасить.
step-1
По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
step-2
Мёрзлую вишню смешать с крахмалом и несколькими ложками сахара (я обычно сыплю 2-3 ст. лож., начинка остаётся кисленькой). Если вы вишню морозили сами и там много сока, это отлично! Тогда начинка получится сочная. С покупной вишней сока в пироге обычно меньше.
step-3
В смазанный маслом противень вылить половину теста, выложить начинку.
step-4
Залить оставшимся тестом. Выпекать при 180◦ - 190◦С до готовности (около часа).
step-5
Готовый и немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и... зовём подруг посплетничать за чашечкой чая...
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.