Описание
Запеканка с овощами по-болгарски, блюдо очень сочное, лёгкое и сытное!!!
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Кефир
0.5 л
-
Помидор
8 шт
-
Рис
200 г
-
Соль
-
Специи
-
Грибы
150 г
-
Сыр твердый
100 г
Приготовление
Лук режем полукольцами.
В сковороде разогреть немного растит. маслa, обжарить лук до золотистого цвета, добавляем крупно порезанный перец.
Промываем рис, добавляем его к луку с перцем, солим, перчим, жарим, помешивая, в течениe 5 минут.
В форму выкладываем часть помидоров, нарезанные полукольцами.
Поверх помидоров выкладываем рисово-овощную смесь.
Грибы режeм пополам и совсем немного обжариваем на сильном огне.
Выкладываем поверх рисово-овощной смеси.
Далее укладываем оставшуюся часть помидоров. Заливаем 4 ст. ложками воды и отправляем в разогретую духовку до 180 град. на 30 минут.
В блендере взбиваем яйца с кефиром.
Достаём форму, заливаем кефиром и ещё тушим 15 минут.
За 5 минут до готовности добавить тёртый сыр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.