Описание

Жаркое с кабачками и грибами
Готовила в мультиварке. Что получится, решала в процессе готовки. Люблю готовить, добавляя продукты постепенно. Пример: пока жарится мясо-чищу мою нарезаю лук, добавляю к мясу. И т. д. Грибы отварены заранее. Насобирали много, поэтому оставшиеся добавила в это блюдо. Готовила с закрытой крышкой. Вообще, очень благодарна поварятам, сайту!!! В данном рецепте, особенно благодарна Аллочке-"alarm clock". (рецепт - кабачок+картошка). Столько узнала новых рецептов. Поняла как можно рецепты "смешивать" или, соединять-смешивать продукты (сырые или готовые). Этот рецепт получился благодаря Вам. Время приготовления приблизительно 1 час или чуть больше. Крышка закрытая т. к. готовила на улице (летающих было много!)

Ингредиенты

  • Филе куриное

    700 г

  • Лук репчатый

    4 шт

  • Грибы

    600 г

  • Картофель

    6 шт

  • Кабачок

    700 г

  • Соль

    1 ст. л.

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Перец сладкий красный

    1 ч. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

Приготовление

step-0
Обжариваем сырое куриное филе и варёные грибы в 1 ст л масла. + Они дадут сок.
step-1
10 мин обжарили, добавляем лук солим и перемешиваем. Жарим 3 мин.
step-2
Добавляем болгарский перец, масло 3 ст. л. и перемешиваем. Жарим 3 мин.
step-3
Добавляем чеснок. Перемешиваем. Жарим 2 мин.
step-4
Добавляем картошку. Солим. Перемешиваем. Жарим 10 мин.
step-5
В процессе жарки периодически перемешиваем.
step-6
Моем, чистим, нарезаем кубиками крупно цукини.
step-7
Добавляем кабачок, солим, перчим. На 3 мин. оставляем не перемешивая. Перемешиваем. Жарим 15 мин и выкл.
step-8
Блюдо готово.
step-9
Добавляем зелень. У меня петрушка.
step-10
Добавляем в тарелку баклажанную икру. Как же вкусно! Блюдо было горячее. А икра вчерашняя холодная, смешала только поэтому. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.