Описание
Очень вкусное блюдо, которое можно есть и в холодном, и в горячем виде.
Ингредиенты
-
Баклажан
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Помидор
2 шт
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Чеснок
5 зуб.
-
Вода
0.5 стакан
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Подготовить овощи - помыть, удалить семена и плодоножки.
В чашу налить масло.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на режиме Выпечка 5 минут.
Морковь натереть на крупной терке.
Добавить к луку. Жарить еще 5 минут.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Добавить к луку и моркови. Жарить 10 минут. Иногда помешивать.
Перец нарезать соломкой.
Добавить к овощам. Жарить 2 минуты.
Помидоры ошпарить и снять кожицу. Натереть на крупной терке.
Добавить к овощам. Посолить по вкусу. Добавить воду. Тушить 1 час на режиме Тушение.
За 5-10 минут до окончания добавить измельченный чеснок. Готовое блюдо посыпать зеленью. У меня лук зеленый.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.