Описание
Бисквитные пирожные с творожно-зефирным кремом (используем с пользой запасы варенья)
Ингредиенты
-
Кислота лимонная
-
Варенье
250 г
-
Белок яичный
5 шт
-
Мука пшеничная
8 ст. л.
-
Сахар
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Желатин
15 г
-
Творог
300 г
Приготовление
Делаем бисквит: белки взбиваем миксером до крепкой пены
Не прекращая взбивать, добавляем сахар - взбиваем пару минут, желтки - взбиваем до однородной массы. Добавляем просеянную муку и осторожно замешиваем рукой
Тесто разравниваем на листе, застеленном бумагой, и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности
Готовый остывший бисквит разрезаем вдоль на 2 половины
Делаем крем: творог размельчаем блендером или на мясорубке
Белки, варенье, сахар, лимонку складываем в одну посуду
Взбиваем миксером до крепкой пены, добавляем творог - взбиваем, добавляем растопленный желатин (предварительно замоченный в холодной воде минут на 15) и взбиваем еще минуты 3.
Разравниваем крем на бисквите и закрываем второй частью бисквита. Оставляем в холодильнике на пару часов, чтобы все застыло. Застывший пирог разрезаем на пироженки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.