Описание
Очень вкусное заливное, в котором присутствуют креветки, красная рыба, йогурт, творожный сыр, сладкий перец, вино и... Интересно? Заходите и ознакомьтесь рецептом!
Ингредиенты
-
Креветки
-
Рыба
300 г
-
Йогурт
100 г
-
Сыр творожный
200 г
-
Перец сладкий
1 шт
-
Лимон
2 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Зелень
-
Желатин
1 упаковка
Приготовление
Отварные креветки очищаем, складываем в миску и заливаем лимонным соком. Оставляем их мариноваться на полчаса.
Пока креветки маринуются, займемся основным процессом. Красную рыбу (без костей) измельчим в блендере,
Добавим йогурт и творожный сыр,
И аккуратно все перемешаем.
Разводим быстрорастворимый желатин и соединяем его с вином и соком, слитым после маринования креветок. В форму наливаем тонкий слой полученного раствора, ставим в холодильник и даем застыть. Я бы посоветовала выстелить форму пищевой пленкой, чтобы потом заливное хорошо отделялось от формы. А то у меня вышла оказия, кусочек прилип..., и испортил весь внешний вид.
На застывший слой желе выкладываем креветки, перец, зелень, заливаем их полностью и даем застыть.
К рыбно-творожной массе добавляем половину оставшегося желатинового раствора, перемешиваем и выкладываем сверху, на застывший слой с креветками. Также даем застыть в холодильнике.
Через пару часов, когда полностью застынет творожно-рыбный слой, достаем желе из холодильника и выкладываем на него оставшиеся креветки, зелень, а затем заливаем оставшимся желейным раствором.
Даем желе полностью застыть, затем аккуратно вынимаем из формы (у меня это получилось не очень хорошо) и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.