Описание
Для постящихся. Очень простой супчик, вкусный и низкокалорийный. К тому же, очень полезный. Ведь чечевица не накапливает в себе вредных веществ. Она полезна при расстройствах нервной системы, при проблемах с пищеварительным трактом, при болезнях сердечно-сосудистой системы. Нормализует уровень сахара в крови. Растительный белок в ее составе легко усваивается, а сложные углеводы обладают способностью медленно расщепляться, поэтому чувство голода наступает нескоро.
Ингредиенты
-
Чечевица
120 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Масло соевое
1.5 ст. л.
-
Перец болгарский
10 г
-
Укроп
10 пуч.
-
Вода
1.5 л
Приготовление
Вот такие продукты нам понадобятся. Немного о чечевице. Я покупаю ее на развес, на рынке. Выходит дешевле. Можно выбрать сорт, посмотреть, как она выглядит. Ранее покупала в пакетах в супермаркете, выходило очень дорого и не факт, что там не обнаруживался мусор.
Чечевицу перебираем (при необходимости), промываем и заливаем на полчаса прохладной водой.
Морковь натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов. Кладем морковь и готовим пять минут. Затем добавляем нарезанный кубиками лук, перемешиваем и готовим еще десять минут.
После этого кладем нарезанный крупными кубиками картофель, чечевицу без воды, специи. НЕ СОЛИМ!
Заливаем теплой водой и готовим до окончания режима Жарка. После этого включаем режим Суп на 1,5 часа.
За 10 минут до окончания режима кладем соль и сушеный укроп. Кто любит-можно добавить немного давленого чесночка.
После этого оставляем на подогреве. Подаем с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.