Описание
Предлагаю простой овощной салат с заправкой с грецкими орехами. Салат нежный, яркий, сочный, вкусный. Тонко нарезанный красный сладкий лук добавил особую нотку. За основу взят рецепт Алексея Онегина, автору огромное спасибо.
Ингредиенты
-
Помидор
2 шт
-
Огурец
3 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Перец чили
0.25 шт
-
Петрушка
4 веточ.
-
Орехи грецкие
3 г
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Базилик
4 веточ.
Приготовление
Огурцы отчистить от кожицы и крупно нарезать.
Помидоры нарезать крупно и добавить к огурцам.
Готовим заправку. Очистить орехи от скорлупы. У базилика оборвать листочки, стебли нам не нужны. Измельчить мелко ножом орехи с зеленью.
Смешать винный уксус, оливковое масло, добавить соль, свежемолотый перец, перемешать. Для остроты можно добавить чеснок.
Заправить овощи, аккуратно перемешать.
Выложить салат на блюдо. Сверху горкой выложить тонко нарезанный лук. Украсить колечками перца чили.
Салат готов, приглашаем к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.