Замесить тесто из перечисленных ингредиентов -Мука(примерно 4 стакана) -Сахар + ванилька -яйца (оставив желток на смазку) -соль кефир или молоко -маргарин -дрожжи Я делаю тесто в хлебопечке,но можно и без нее оставив подходить в теплом месте часа 2, пару раз не забываем обмять. Или приготовьте тесто с вечера вот по этому рецепту Лилечки "oliva7777" --- очень рекомендую!!!! http://www.povarenok.ru/recipes/show/5046/ Делаем из теста лепешечки (величина-кому какая нравится)и укладываем их на смазанный противень Выкладываем на серединку по чайной ложке джема, я взяла разные-получились такие "светофорчики"- а ребенку интересно - какой ему попадет...

в четырех местах делаем надрезы на лепешечках, как на фото Сверху выкладывем творожную массу - я брала с изюмом, можно и творог с сахарком,,,

и начинаем формировать флюгера (или вертушки как называет их мой сынок) как показано на фото

вот такие вертушечки получаются

Оставим их подняться немного,прикрыв пленкой

смажем взбитым желтком

ставим в духовку разогретую 180-200 градусов на 20-25 мин

вот такие с пылу с жару,,,

Наливаем чаек, и приглашаем наших домочадцев на поглощение ватрушек.... Хотя они на запах и так подтянутся ........

Приятного ЧАЕПИТИЯ!