Кофейный десерт "Диетический"

Описание

Когда сидишь на диете, то очень тяжело отказаться от сладкого, тем более если ты сладкоежка. Предлагаю Вам попробовать замечательный диетический кофейный десерт, который станет находкой не только для худеющих. Рецепт нашла в приложении "Здоровое питание" и спешу с Вами поделиться! Также этот рецепт - отличный вкусный вариант утилизации белков!

Ингредиенты

Белок яичный

2 шт
Кофе растворимый

1 ч. л.
Сахар

1.5 ч. л.
Желатин

5 г
Вода

2.5 ст. л.
Сок лимонный

Приготовление

Желатин развести небольшим количеством кипяченной воды (я использовала 2 ст. л.). Я емкость с желатином обычно ставлю в чашу с кипятком и жду пока разбухнет, помешивая. У меня ушло минут 5. Можете развести желатин любым удобным для Вас способом.

Кофе соединить с сахаром, добавить 0,5 ст. л. воды и перемешать. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить медом, но тогда воду не нужно добавлять, а просто перетереть кофе с медом.

Белки взбить до твердых пиков, добавив пару капель лимонного сока.

Затем добавить желатин, кофейно-сахарную смесь и продолжать взбивать еще минуты две.

Теперь можно выложить десерт в креманки (у меня их получилось две) и поставить в холодильник до застывания (минимум на час). Я делала десерт вечером, а утром наслаждалась его вкусом.

Комментарии и отзывы