Гарнир из брокколи и цветной капусты

Описание

Сытное, вкусное, несложное блюдо. Прекрасное разнообразие повседневных обедов и ужинов. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213GY

Ингредиенты

Брокколи

4 стакан
Капуста цветная

4 стакан
Сыр твердый

180 г
Лук репчатый

2 шт
Тимьян

1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное

2 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Молоко

1 стакан
Бульон

1 стакан
Мука пшеничная

3 ст. л.
Миндаль

50 г

Приготовление

Для начала приготовим соус Альфредо: нашинкуем 1 луковицу и чеснок.

Всыпем в чашу мультиварки, режим "поджаривание", до золотистого цвета.

В большой миске смешать бульон, молоко, муку, соль и перец.

Добавить молочную смесь к поджаренному луку и готовить до закипания на том же режиме..

Затем добавить половину сыра, перемешать.

Добавить к соусу брокколи и цветную капусту, разобранные на соцветия.

Перемешать с соусом

Насыпать оставшийся лук, сыр, травы и перец. Включить режим "мультиповар" 100 град. 30 мин. По окончании процесса выложить на тарелки, посыпать лепестками миндаля.

Комментарии и отзывы