Описание
Очень люблю это блюдо - несложное в приготовлении, но такое нежное и вкусное, богатое вкусами только что собранного урожая. Готовлю в мультиварке Philips.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
100 г
-
Баклажан
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Бедро куриное
400 г
-
Рис
2 упаковка
-
Гранат
0.25 шт
-
Специи
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Вода
200 мл
-
Зелень
0.5 пуч.
Приготовление
Цветную капусту разобрать на соцветия, баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 15-20 минут, затем промыть водой и обсушить.
Пакетики с рисом замочить в холодной воде. Кстати, рис в пакетиках намного удобнее замачивать, чем обычный рассыпной рис.
Лук и чеснок мелко нарезать, в мультиварку налить немного растительного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить цветную капусту
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с обеих сторон. Убрать на салфеточку, чтобы стекло лишнее масло.
С куриных бедрышек срезать мясо. Можно использовать также грудку. Обжарить курицу в течение 5-7 минут. В процессе жарки я посыпаю курицу приправами - так получается ароматнее (смесь кардамона, кориандра, кумина и молотой паприки). Количество - по вкусу.
На дно мультиварки, на обжаренный лук и цветную капусту выкладываем курицу, баклажаны.
Засыпаем замоченным рисом. Солим и добавляем примерно 1 стакан воды - чтобы вода чуть покрывала рис и ставим на программу Рис/гречка - в моей МВ эта программа длится час.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.