Описание
Попробуйте приготовить этот теплый салат! Он поднимет настроение и подарит Вам солнечный лучик в пасмурный день!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Специи
-
Лук зеленый
50 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Филе куриное
350 г
-
Шампиньоны
500 г
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Масло сливочное
100 г
Приготовление
Панируем разрезанные пополам грибы в муке и выкладываем в сковородку с разогретым сливочным маслом.
Обжариваем до золотистого цвета. Именно панировка в муке и обжаривание грибов на сливочном масле придают этому салату неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить грибы именно таким образом и Вы увидите разницу!
Куриное филе нарежем соломкой и замаринуем в соевом соусе на 15 минут.
Подготовим овощи. Нарежем зеленый лук и болгарский перец соломкой.
Обжарим на сливочном масле, на котором мы жарили грибы, куриное филе 5 минут, предварительно убрав грибы на тарелочку.
Добавим к куриному филе зеленый лук и сладкий перец, обжарим 2-3 минуты! Не передержать! Нужно, чтобы перчик оставался хрустящим.
Выкладываем в сковородку грибы, солим, перчим, добавим щепотку сахара, хорошо перемешиваем и жарим все вместе еще 1 минуту.
Наш теплый салат готов! Выкладываем его на общую тарелку и подаем к столу, посыпав кунжутными семечками.
Или подаем салат порционно. Приятного аппетита!
Посмотрите на этот салат вблизи.
И еще.
И еще хочу предложить Вашему вниманию вариант подачи салата "Капрезе", может быть, идея кому-нибудь будет полезна. Вот, что нам нужно.
Смешаем 1 чайную ложку бальзамического уксуса, соль, щепотку сахара и 1 чайную ложку растительного масла. В идеале - оливкового.
Нарежем моцареллу и помидоры.
Выкладываем сыр и помидоры башенкой на тарелку.
Поливаем заправочкой, которую мы приготовили, и сверху посыпаем свежемолотым черным перцем.
Вот таким образом, порционно, можно подать этот салат.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.