Описание
Эту закуску в это лето готовила несколько раз, по просьбам трудящихся, так сказать.. Настолько она всем нам полюбилась. И на завтрак чудесно идет в жаркий день. И на праздничный стол готовила. Только заливать омлет соусом нужно незадолго до подачи. Хотя один раз два часа блюдо ждало своей подачи в холодильнике. Очень вкусно!
Ингредиенты
-
Помидор
3 шт
-
Соевый соус
2 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сахар
-
Лист лавровый
1 шт
-
Укроп
-
Паприка сладкая
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Помидоры разрезать пополам. Натереть на терке, шкурку выбросить.
Томатное пюре вылить в сотейник (или кастрюльку), добавить соевый соус, измельченный зубчик чеснока.
Добавить лавровый лист, молотую паприку, чёрный свежесмолотый перец.
Добавить любые любимые специи. В данном случае зонтик укропа. Довести до кипения, готовить не более 5 минут. Вкус отрегулировать сахарным песком, солью, если понадобится.
Остудить, протереть через сито.
Для омлета болгарский перец порезать мелкими кубиками.
Яйца взбить с молоком, добавив соль и молотый перец по вкусу.
К яичной смеси добавить кубики перца.
Вылить на разогретую с растительным маслом сковороду. Пожарить.
Чтобы скрутить качественный ролл, сначала следует омлет выложить на бумажное полотенце, дать слегка остыть. Остывший омлет скрутить в рулет.
Разрезать наискосок на три части. Выложить роллы в стаканчики (стопки)
Добавить томатный соус.
Можно подавать!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.