Описание
Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Кантучини очень похожи на бискотти, которые изобрели в итальянском городе Прато. Это дважды испеченные продолговатые сухарики с орехами, сухофруктами. Название "кантучини" наиболее типично для Тосканы, Сардинии и Сицилии. Особенным это печенье делает Грана Падано, популярный твердый итальянский сыр, имеющий солоноватый пикантный вкус с легким ореховым оттенком, и, конечно же, ароматный розмарин! Вкус очень новый, не похожий ни на что другое, он поражает, заставляет остановиться и задуматься: что же делает это печенье таким необыкновенным?
Ингредиенты
-
100 г
-
75 г
-
0.25 ч. л.
-
-
1 шт
-
25 г
-
25 г
-
50 г
-
1 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 град. Противень выстелите бумагой для выпечки. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто.
Сформуйте из него поленце и выложите на противень. Придавите сверху, чтобы оно стало плоским.
Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.
Выложите на противень срезом вверх и подсушите в духовке в течение 5-8 минут до золотистого цвета. Перед подачей остудите.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.