Салат из апельсинов и моркови

Описание

Салат из апельсинов и моркови с соевым соусом"Kikkoman" очень легкий и освежающий. Прекрасно подойдет к Новогоднему столу.

Ингредиенты

Морковь

2 шт
Апельсин

2 шт
Сок апельсиновый

4 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Сахар коричневый

2 ст. л.
Соевый соус

5 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Горчица

0.5 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Лук зеленый

1 пуч.
Семечки тыквенные

30 г

Приготовление

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Затем почистить апельсины, разделить их на дольки. Очистить от пленок и косточек. Каждую дольку нарезать маленькими кусочками.

Апельсины смешать с морковью и добавить 2 ст. л. апельсинового сока и 2 ст. л. оливкового масла.

В небольшой сковороде нагреть коричневый сахар до состояния жидкой карамели и, хорошо перемешивая, добавить тыквенные семечки.

Теперь к тыквенным семечкам и карамели добавить 2 ст. л. соевого соуса"Kikkoman".

Для приготовления заправки для салата оставшийся соевый соус"Kikkoman" смешать с 2 ст. л. апельсинового сока, бальзамическим уксусом, дижонской горчицей и сахаром.