Описание

Салат Meat с баклажанами и козьим сыром
На приготовления этого салата меня вдохновил любимый Гордон Рамзи своей новой книгой "Здоровое питание". Этот удивительный человек не только отличный повар и бизнесмен, но и спортсмен, который регулярно участвует в спортивных соревнованиях. Он любит говорить, что его секрет - это вкусное и правильное питание. Такое, как этот салат.

Ингредиенты

  • Говядина

    250 г

  • Баклажан

    1 шт

  • Помидоры черри

    10 шт

  • Сыр козий

    80 г

  • Шампиньоны

    6 шт

  • Перец чили

    5 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Виски

    40 мл

  • Соевый соус

    20 мл

  • Соус

    40 мл

  • Тимьян

    10 г

Приготовление

step-0
Баклажан помыть и нарезать тонкими кружками. Залить ледяной водой и оставить на 5-7 минут.
step-1
Говядину (очень важно брать мягкую часть - вырезку или мякоть) нарезать тонкими ломтиками.
step-2
Для мясного маринада нам понадобится соевый соус Киккоман, виски, чеснок, тимьян и перец чили
step-3
В глубокую пиалу налейте соевый соус, виски, добавьте мелко нарезанный чеснок, чили и тимьян. Все перемешайте и положите мясо в соус.
step-4
Разогрейте сковороду-гриль, добавьте немного оливкового масла и обжаривайте баклажаны с двух сторон.
step-5
Если у Вас нет сковороды вок, то можно готовить на обычной сковороде, добавив немного оливкового масла. Если вы готовите в воке, то добавьте на теплую сковороду соус Киккоман для вок.
step-6
Выкладывайте на сковороду помытые шампиньоны, разрезанные на 4 части. Готовьте около 3-4 минут.
step-7
Снимите готовые грибы, а вместо них добавьте мясо, вместе с маринадом. Готовьте 10-12 минут до мягкости мяса.
step-8
Пара штрихов - нарежьте пополам помидоры черри и козий сыр ломтиками.
step-9
Выкладывайте все продукты в тарелку, для заправки я использовала Салатный соус Киккоман с луком, который идеально подошел для такого салата.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.