Рулетики с сыром

Описание

Нежное, воздушное тесто, сырная начинка... Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Очень быстро и просто готовится.

Ингредиенты

Молоко

0.25 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Дрожжи

5 г
Маргарин

120 г
Мука пшеничная

200 г
Сахар

0.5 ч. л.
Сыр твердый

100 г
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Нам понадобится мука, маргарин, молоко, дрожжи, соль, сахар, сыр и яйцо для смазки.

Муку просеять, высыпать в миску. Добавить маргарин и порубить его с мукой ножом до мелкой крошки.

Смешать дрожжи с сахаром и молоком. Добавить соль. Молоко можно немного подогреть.

Выливаем полученную смесь в муку с маргарином и быстро замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, легко разминаться, не липнуть к рукам.

Тесто раскатываем на слегка присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,3-0,5 мм.

Режем тесто на прямоугольники примерно 6х8 см.

Выкладываем на каждый прямоугольничек натертый сыр.

И сворачиваем прямоугольники в трубочки.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. И оставляем их подходить минут на 20-30. Желательно противень накрыть чистым полотенцем.

После расстойки наши рулетики должны выглядеть вот так. Смазываем их яйцом и ставим в хорошо разогретую духовку на 200 градусов минут на 15-20 (зависит от духовки). Рулетики должны зарумяниться и приобрести красивый золотистый оттенок.

Достаем из духовки, выкладываем на блюдо и держим себя в руках, потому что после первого рулетика просто перестаешь замечать сколько уже съедено...:). Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы