Торт-купол с бананами

Описание

Предлагаю Вам тортик так же очень любимый в моей семье. Нежный, воздушный с бананами, очень вкусный. Надеюсь Вам понравится!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

270 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

140 г
Какао-порошок

10 г
Соль
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Желатин

6 г
Банан

4 шт
Творог

200 г
Стружка шоколадная

60 г
Сливки

500 мл
Сок лимонный

3 ст. л.

Приготовление

Отделить белки от желтков. Перемешать желтки с 3 ст.л. горячей воды, 100 г сахара и ванильным сахаром.

Взбить белки с оставшимся сахаром и выложить на желтковую массу.

Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и просеять сверху.

Предварительно нагреть духовку до 180 град. Выстелить разъемную форму бумагой для выпечки. Выложить в форму тесто и разровнять. Выпекать 25-30 мин. Дать остыть.

Делаем крем: Замочить желатин. Очистить один банан, размять его и перемешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой.

Распустить желатин и перемешать с кремом. Охлаждать 30 мин. Как только крем начнет застывать, взбить сливки и перемешать с кремом.

Когда корж готов, срезать с него верхний слой 2 см, оставив при этом края также толщиной 2 см. Раскрошить срезанную часть. Очистить 3 банана, разрезать их вдоль пополам и полить лимонным соком. Выложить на корж.