Описание

Маринованные помидоры с виноградом
Решила попробовать такие помидорчики, раньше никогда не делала, но слышала, что получается очень вкусно.

Ингредиенты

  • Помидор

  • Виноград

  • Базилик

    1 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Гвоздика

    4 шт

  • Перец душистый

    5 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соль

    2 ст. л.

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Уксус

    1.5 ст. л.

  • Мята

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Вот наши основные продукты. Помидоры и виноград помыть (виноград отделить от грозди).
step-1
Берем чистую банку (не стерелизованную) укладываем все специи (кроме соли, сахара и уксуса). После в любом порядке накладываем в банку помидоры и виноград. Я закрываю все овощи 3-х кратной заливкой (без стерелизации).
step-2
Берем и заливаем банку кипяченой (горячей) водой, прикрываем крышкой и оставляем в покое на 5-10 минут. (это первая заливка) По прошествию времени сливаем воду в кастрюльку и снова доводим до кипения, снова заливаем этой же водой и оставляем на 5-10 минут (это вторая заливка). После снова сливаем воду в кастрюльку и добавляем туда соль и сахар (это уже наш маринад). Уксус добавляем непосредственно в банку. Теперь доводим наш маринад до кипения, заливаем наши помидоры с виноградом и закатываем крышкой.
step-3
Вот такие помидорчики у меня получились. Переворачиваем вверх дном и ставим их остывать (можно их укутать чем-нибудь, но я этого не делаю).
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.