Описание
Вот совершенно была равнодушна к роллам и суши. Довольно долго. А в прошлом году - раз, и как заклинило, постоянно покупаем и с удовольствием едим. Поэтому была рада возможности попробовать свои силы, да и рецепт такой вот нашелся - очень простой и очень вкусный!
Ингредиенты
-
Рис
500 г
-
Огурец
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Креветки
200 г
-
Нори
3 шт
-
Васаби
-
Кунжут
1 горстк.
-
Соевый соус
-
Имбирь
Приготовление
Для роллов нам понадобится специальный, клейкий сорт риса - берем рис от торговой марки "Мистраль"
Отвариваем по инструкции рис и немного его охлаждаем. Нам он понадобится теплым
Пока варится рис, приготовим все остальное, чтобы все составляющие были под рукой. Кунжут...
... креветки...
... нарезаем соломкой огурцы и авокадо...
... нам не обойтись без специальной циновки для формирования роллов...
... и без листов водорослей - нори.
Итак, начинаем творить! На циновку кладем лист нори, дальний край нори от вас должен быть свободным, оставляем там полоску, чтобы потом формировать ролл. На нори слоем примерно в 6-7 мм кладем рис. В середине делаем полоску васаби. Это очень острая приправа, кладите ее по своему вкусу, иначе будет большой сюрприз!
На васаби кладем креветки...
... рядом - огурец и авокадо
Щедро присыпаем начинку кунжутом
Поднимаем ближний край к себе, прижимаем начинку, накрываем ее рисом и закрываем все дальним краем, формируем ролл циновкой, хорошенько его обминаем, придаем "рулету" квадратную форму.
Обрезаем края, режем ролл ровно посередине, потом еще раз пополам, и еще раз. Нож нужен очень острый, его надо очищать салфеткой при нарезании - налипает рис. Ну вот где-то так получилось.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.