Описание
Хочу поделится с вами рецептом ватрушек!Просто и легко!У меня с первого раза получились, так что даже новичок может справится:)
Ингредиенты
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Молоко
270 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
500 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Приготовление
Делаем тесто! Молоко нагреваем до 40-45 градусов,растворяем в нем сахар и дрожжи.Даем постоять минут 10-15(должна образоваться шапочка).В эту смесь добавляем растопленное масло,соль и муку.Замешиваем гладкое эластичное тесто.
Ставим тесто подходить в теплое место примерно на час.Потом обминаем его и оставляем на 30 мин(тесто должно вырасти вдвое)
Теперь делим его на кусочки,скатываем шарики.У меня получилось 11.Даем постоять минут 15
Теперь берем стакан,дно обмакиваем в муку и делаем углубление.Вот так.
Пока наше тесто подходило мы сделали начинку.Для этого творог размять вилкой,добавить яйца,сахар,сметану,ванилин и перемешать.
Наполняем наши ватрушки творожной массой
Смазываем желтком. Ставим в духовку на 15-20 мин.
Вуаля!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.