Фаршированная рыба

Описание

Это холодная закуска. Есть похожий рецепт у Светы (СНежк_а), но мой отличается и начинкой, и способом приготовления.

Ингредиенты

Рыба

2 шт
Соевый соус

2 ч. л.
Горчица

2 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Лук-порей

50 г
Перец болгарский

0.5 шт
Сыр голландский

50 г
Масло растительное

3 ст. л.
Соль

Приготовление

Ингредиенты начинки. Яйца и сыр порезать пластинами. Лук и перец полосками.

Голец промыть, удалить голову и кости через брюшко. Смазать филе соусом.

Затем намазать филе горчицей. На одну половину положить яйца.

На 1 ст. л. масла обжарить лук до полуготовности. Выложить поверх яйца.

Перец обжарить на 1 ст. л. масла до полуготовности. Выложить сверху лука.

Последним кладем сыр. Закрываем второй половиной и хорошо прижимаем.

Фольгу расстелить, смазать оставшимся маслом. Положить рыбу и плотно ее закрутить. Вот такие конфетки у нас получились. В форму налить немного воды и положить их туда. Ставим в духовку при t= 180 на 40 мин. Следите, чтобы вода не выкипела. Иначе рыба сжарится.