Описание
Вкусная, очень нежная и в то же время в меру пикантная холодная закуска приятно удивит вас и ваших гостей! Готовится легко и быстро, очень эффектно смотрится на столе, очень рекомендую! За рецепт благодарю кулинара Mariana.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
200 г
-
Молоко
150 мл
-
Сыр голландский
40 г
-
Желатин
8 г
-
Перец белый
-
Перец черный
-
Соль
-
Помидор
150 г
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
Приготовление
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности. Можно использовать и замороженную капусту.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. От основного количества взять 4 ст. л. молока и довести до кипения, затем растворить в нем набухший желатин. Прямо горячую капусту поместить в блендер, налить молоко, разведенный желатин, посолить, учитывая соленость сыра, поперчить белым перцем и измельчить до состояния пюре.
Добавить тертый сыр и опять тщательно измельчить.
Разлить в заранее подготовленные сервировочные емкости и поместить на пару часов в холодильник.
Помидоры нарезать кубиками, добавить чеснок, петрушку, масло, соль и черный перец из мельницы, лимонный сок и хорошо перемешать.
Поместить салат сверху панна-котты и сразу же сервировать.
Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.