Описание
Нежный рулет из цуккини, запеченный в духовке, порадует всех тех, кто ценит легкие, изящные и полезные блюда. Прошу к столу.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Лосось
200 г
-
Сыр твердый
40 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Брынза
50 г
Приготовление
Я очень люблю блюда из кабачка, или цуккини :) В данном случае готовила именно из цуккини, поэтому так рецепт и назвала. Для начала мы натрем цуккини на крупной терке и нарезаем мелко лук.
Добавляем натертый сыр минимальной жирности, у меня 9%. Почему минимальной? А зачем, собственно, нам лишние жиры и с ними калории? Нежирный сыр прекрасно подходит для приготовления любых блюд.
Нам понадобятся 3 яйца и 1 ст. ложка муки, а так же специи по вкусу. Я использую прованские травы. Призываю Вас не солить тесто, т. к. в начинке мы используем брынзу и лосось, в которых и так достаточно соли.
Замесим тесто консистенцией, как густая сметана.
Разогреем духовку до 200 градусов, на бумагу для выпечки положим наше тесто и разровняем.
Выпекать около 15 минут, пока верхний слой не станет золотистым. Достать из духовки, выложить кусочки лосося и немного обезжиренной брынзы.
Скатайте рулет, пока он еще теплый, нарежьте на кусочки и подавайте :) Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.