Описание
Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
-
Мясо
800 г
-
Картофель
1 кг
-
Грибы
300 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сыр голландский
100 г
-
Майонез
50 г
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Мед
1 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Масло растительное
-
Бульон
2 стакан
-
Сок
1 ч. л.
Приготовление
Время приготовления указано без учета времени маринования мяса и запекания в духовке. Мясо (у меня карбонад) порезать на порции поперек волокон. Слегка отбить с двух сторон.
Приготовить маринад: Смешать жидкий мед и горчицу.
Добавить соевый соус ТМ "Киккоман".
Поперчить маринад по вкусу, добавить чайную ложку лимонного сока. Смазать каждый кусочек мяса маринадом и оставить в холодильнике на несколько часов.
Тем временем подготовить грибы и овощи: Одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Туда же добавить измельченные грибы. Потушить минут 10 - 15. Посолить и поперчить по вкусу.
Нарезать кружочками помидоры.
Порезать кольцами красный крупный перец.
Очистить картофель. Нарезать кружочками и уложить в жаропрочную форму. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сверху мелко нарезанную луковицу. Залить бульоном.
Уложить кусочки мяса на картофельную подушку. Смазать слегка майонезом. На каждый кусочек положить кольцо из перца.
В кольцо из перца уложить грибную начинку.
Сверху поместить кружочки помидоров. Смазать их слегка майонезом. Поставить в духовку приблизительно на час. Следите, чтобы не пригорел верх!
Натереть на мелкой терке сыр.
За 10-15 минут до готовности посыпать помидоры тертым сыром.
Поставить назад в духовку, чтобы расплавился сыр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.