Салат с тунцом

Описание

Предлагаю еще один вариант салата с тунцом.

Ингредиенты

Тунец

1 банка
Листья салата

1 пуч.
Яйцо куриное

2 шт
Желток яичный

2 шт
Батон

1 шт
Масло растительное

150 мл
Горчица

1 ч. л.
Сок лимонный

2 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Помидор

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Специи
Соевый соус

1 ст. л.

Приготовление

В глубокую посуду выкладываем желтки, добавляем сок, специи, горчицу, соль и хорошо взбиваем миксером (блендером).

По капельке добавляем масло к смеси и взбиваем, когда начнет густеть, вливаем масло тонкой струйкой, не прекращая взбивать.

Получается такая довольно густая масса. Я еще добавила в соус дольку чесночка.

Салат моем, даем ему обсохнуть.

Рвем салат руками и выкладываем на блюдо.

Сбрызгиваем соевым соусом.

Ломтик батона режем кубиками и даем подсохнуть.

Затем поджариваем на масле до золотистого цвета.

На салат выкладываем яйца, которые режем крупными дольками. Разминаем тунец вилочкой, выкладываем на яйца и смешиваем с соусом. Посыпаем сухариками. К сожалению, мой комп отказался открывать фотки, где выложены яйца и сухарики (на этом фото их слегка видно).

Выкладываем сверху еще один слой салата, сбрызгиваем соусом. Украшаем дольками помидора, полосочками перца, в середину наливаем соус, кладем на него половинку яйца.