Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

Описание

Очень вкусное, оригинальное блюдо для всех любителей капусточки. Не очень трудоемкое, а результат впечатляет!!!

Ингредиенты

Капуста цветная

400 г
Масло растительное

2 ст. л.
Чеснок

4 зуб.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

1 стакан
Сыр твердый

100 г
Сыр плавленый

100 г
Ветчина

100 г
Молоко

200 мл
Зелень
Лаваш

Приготовление

Цветную капусту вымыть и разобрать по соцветиям. Положить её в миску, побрызгать растительным маслом и посыпать специями. Приправить солью и измельчённым чесноком (2 зубчиками), тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 220 С. Переложить соцветия на сковороду и запекать 12-15 мин до мягкости.

Готовим сырный соус: растопить плавленный сыр в миске, добавить муку и хорошенько перемешать. Постепенно добавить молоко и кипятить 4-5 минут.

Добавить в соус тертый твердый сыр, измельчённые 2 дольки чеснока, зелень. Когда немного остынет, добавить 2 взбитых яйца. Приправить солью и перцем.

Первый лист лаваша хорошенько смазать соусом и выложить в форму так, чтобы края свисали. Точно так же поступить со второй половинкой лаваша: намазать и уложить в форму.

Начинку (капуста и порезанная кубиками ветчина) выложить в форму. Залить соусом (оставить несколько ложечек для верха) и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.