С вечера готовлю кокосовое молоко. См. http://www.povarenok .ru/recipes/show/140 151/ Смешать теплую воду с дрожжами и сахаром, отставить до появления пенной шапочки. Или см. по рекомендации на упаковке. Кефир слегка подогреть, соединить с опарой, добавить слегка взбитое яйцо, соль, растительное масло -перемешать.

Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто, поставить в тепло для подхода. Как только тесто поднимется, выложить его на стол и подмесить, подпыливая мукой.

Раскатать тесто в прямоугольник, смазать мягким сливочным маслом. Посыпать сахаром, смешанным с кокосовой стружкой -просушенной от приготовления кокосового молока.

Свернуть тесто в рулет и нарезать на 12 кусочков. "Стоя" выложить их в форму, дать подойти 20 минут. Поставить в горячую духовку 180°C на 15 минут.

Смешать кокосовое молоко с сахаром и ванилином. Кокосовое молоко беру все, что было приготовлено, получается 230-250 мл Через 15 минут достать булочки, вот они какие красавцы стали. Полить каждую кокосовым молоком с сахаром и ванилином И поставить в духовку еще на 20-25 минут, убавив температуру до 170°C смотрите готовность по своей духовке.

Испеченные булочки выложить на блюдо или решетку, дать остыть.

Приятного чаепития!