Описание
Под сладкий сливочный херес с нотками грецкого ореха и карамели вам будет не стыдно встретить гостей с этой закуской!
Ингредиенты
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Специи
-
Фрукты
Приготовление
Натрем сыр...
Перетираем размягченное масло с мукой, добавляя соль, перец, горчицу. Получается вот такое тесто!
Добавляем молоко, коньяк, растирая тесто руками, насколько это будет возможно! Ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим минут 5. В процессе варки тесто разойдется. Затем добавляем тертый сыр и перемешиваем, пока он не расплавится. Отставляем...
Отделяем желтки от белков...
Желтки взбиваем...
И добавляем в сырную массу! Вот уже выглядит привлекательней!)) Теперь советую наше тесто довести "до вкуса"! Я еще раз посолила и поперчила. И дать остыть!
Белки взбиваем в тугую пену.
Осторожно перемешиваем, добавляя белки в сырную массу...
И перекладываем в формы. Лучше брать порционные!
Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку (180град.). И вот такая получается красота!
Подаем любимым людям, украшая блюдо фруктами, зеленью! И рюмочку не забыть!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.