Булочки с лавандовой глазурью "Аромат Прованса"

Описание

Нежные, мягкие и вкусные булочки на кукурузной муке хороши и так. Но, покрытые молочной глазурью-помадкой с ароматом лаванды, они становятся просто наслаждением!

Ингредиенты

Сахарная пудра

5 ст. л.
Молоко

2 ч. л.
Лаванда

2 ч. л.
Сметана

100 г
Желток яичный

2 шт
Масло сливочное

40 г
Молоко

100 мл
Сахар

4 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Мука кукурузная

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Дрожжи

1 ч. л.

Приготовление

Тесто я замешивала в хлебопечке. Муку обязательно просеять дважды. В ведерко хлебопечки выложить сметану, масло, желтки, сахар, добавить молока и соли. Влить 1 ложку растительного масла и высыпать муку. Добавить дрожжи поставить программу замеса и подъема теста.

Готовое тесто разделить на части, работать смазанными маслом руками. Тесто очень нежное и немного липкое, такое приятно-шершавое за счет кукурузной муки. Работать приятно очень..

Каждую часть разделить на кусочки и, скатав их колбасками, выложить по спирали в формочки для кексов.

Дать подойти и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяности. Выложить на полотенце и дать слегка остыть.

Пока булочки остывают, просеянную сахарную пудру смешать с растертой в руках и тоже просеянной сушеной лавандой. Понемногу вливая молоко, растирать пудру лопаточкой до гладкости. Молока может уйти чуть больше, добавлять следует очень осторожно, не перелить. Глазурь должна падать с лопаточки густыми кусками, а не стекать.