Описание
Очередной рецепт для мультиварки удобно экономит время, особенно при встрече гостей, когда параллельно нужно приготовить холодные закуски и салаты. Вполне успешно выступает как самостоятельное блюдо без гарнира и может быть достойным украшением стола.
Ингредиенты
-
Утка
1 шт
-
Помидор
1 кг
-
Паприка сладкая
0.5 кг
-
Лук-порей
1 шт
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Масло топленое
50 г
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
-
Уцхо-сунели
1 ч. л.
-
Чеснок
7 зуб.
-
Кинза
1 пуч.
-
Соль
2 ч. л.
Приготовление
Вот такую я взял утку
И такой овощной набор
Растапливаю масло и вливаю в чашу мультиварки. Чаша у меня на 5 л.
Утку режу порционно и наиболее постные кусочки выкладываю на дно чаши.
Сверху всё посыпаю пряностями.
Лук, перец и помидоры режу произвольно и всё перемешиваю с солью.
Оставшиеся кусочки утки выкладываю в чашу и между ними порезанные овощи.
Вино я не добавляю, так как овощи обильно выделят сок, а из мультиварки он не испарится. Закрываю крышку мультиварки, выставляю программу "Тушение" и время - 1 час. Клапан закрыт.
Заранее подготавливаю кинзу и чеснок. Кинзу режу мелко
А чеснок давлю плоской стороной ножа и крошу.
По окончании процесса выпускаю пар, открываю крышку мультиварки
И всыпаю туда чеснок и кинзу. Снова закрываю крышку и даю настояться в режиме поддержания температуры ещё минут 10.
Выглядит всё просто изумительно! Можно выложить всё в большое блюдо в центр стола, а можно индивидуально по тарелкам. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.