Описание
В различного рода японских ресторанах одним из наиболее любимых мною блюд является "Унадзю" - угорь со вкусным соусом на рисовой подушке с омлетом. Случайно в магазине обнаружила угря по доступной цене, так почему бы не попробовать сделать деликатес дома? Попробовала, получилось! Как я люблю! С удовольствием делюсь рецептом с вами и предлагаю для конкурса "Подари мне этот вечер"
Ингредиенты
-
Угорь
300 г
-
Рис
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соевый соус
50 мл
-
Мед
2 ст. л.
-
Сок
3 ст. л.
-
Лук зеленый
-
Масло растительное
Приготовление
Угорь выложить на пергамент, посолить, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Рис отварить до готовности.
В сковороде разогреть соевый соус, добавить мед и грейпфрутовый сок, перемешать, прогреть.
Залить соусом рис, перемешать.
Яйцо соединить с молоком, немного взбить, посолить. В сковороде разогреть масло, вылить яичную смесь, испечь тонкий омлет.
Свернуть омлет рулетиком, нарезать кружочками.
На тарелку выложить рис, сверху - кусочки угря. По кругу разложить омлет, украсить луком. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.