Булочки с полевой клубникой

Описание

Спешу предложить поварятам рецепт очень ароматных, мягких и воздушных булочек с полевой клубникой. Булочки получаются очень вкусными, красивыми и улетают с блюда просто незаметно.

Ингредиенты

Дрожжи

2 ч. л.
Молоко

250 мл
Сахар

4 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Мука пшеничная

500 г
Сметана

2 ст. л.
Клубника

2 стакан
Кунжут

2 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.

Приготовление

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.

Затем добавить растопленное сливочное масло, сметану, соль и хорошо перемешать. Просеять муку с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Тесто накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте минут 30-40. Тесто должно хорошенько увеличиться в объеме.

Тесто разделить на три части, каждую раскатать и разрезать на полоски, шириной примерно 3 см, толщиной 0,8-1 см.

Полевую клубнику промыть холодной водой.

На каждую полоску теста выложить в ряд полевую клубнику.

Каждую полоску защипать.

Каждые две полоски переплести жгутиком.

Полученные жгутики свернуть улиткой.

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить на него булочки. С помощью пищевой кисточки смазать булочки водой и посыпать кунжутом.