Суп с фрикадельками "Выручайка"

Описание

Нет так давно я стала мамой и женой. Мой рецепт выручайка, может быть похож на ваши, но он для тех у кого катастрофически не хватает времени на готовку. Этот суп получается сытным, вкусным и главное простым в приготовлении. "Как накормить мужа и малыша одним блюдом?!" Хм... а я попробую убить двух зайцев сразу...

Ингредиенты

Фарш мясной

250 г
Картофель

5 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Масло растительное

5 ст. л.
Перец болгарский

2 шт
Хмели-сунели

2 ч. л.
Укроп

0.5 пуч.
Перец черный

1 ч. л.
Лист лавровый

2 шт
Вода
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

1. Для начала очищаем лук и режем его очень мелко. Одну часть от нарезанного лука (половину) отложить в миску к фаршу. 2. Очищаем и трем морковь на крупной терке. Режем мелко болгарский перец. 3. Отправляем нашу поджарку в мультиварку на режим "Жарка" на 5 минут. (не забудьте налить в чашу растительное масло)

4. Очищаем картофель и режем мелким кубиком. Отправляем к готовой поджарке.

5. Выставляем режим "СУП" 40 минут. Добавляем все специи и солим. Заливаем картофель водой, так чтобы осталось 3-4 см от края чаши. Нажимаем "СТАРТ"

6. Тем временем берем фарш, разбиваем в фарш яйцо, лук оставшейся от половинки туда же кидаем. Добавляем соль, перец. Измельчаем блендером. У меня маленький ребенок и это очень выручает в рецепте. Сами фрикадельки получаются ну ооочень вкусные и нежные.