Кексы закусочные куриные "2 из 1"

Описание

Два варианта закусочных кексов из одного фарша! Почему такое название? Просто добавляем один овощ и фантазию и получаем совершенно другие,- и по вкусу, и по внешнему виду, - кексы! Минимум затрат и времени, - максимум вкуса и удовольствия! И просто не видела смысла выкладывать каждый отдельным рецептом)

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Сыр твердый

100 г
Соевый соус

3 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Крахмал

1 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Кабачок

1 шт
Оливки черные

15 шт
Помидоры черри

3 шт
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Сначала приготовим кабачковые ленты, я это делаю спец. насадкой на терке, т. к. они будут запекаться, то я с ними ничего предварительно не делаю, только слегка поперчила.

Теперь займемся непосредственно фаршем филе грудки перемолоть любым удобным для вас способом, я это делаю в блендере

Теперь к фаршу добавляем натертый на мелкой терке сыр, чеснок через пресс и 2 ст. л. соевого соуса, у меня от ТМ Киккоман

Тщательно перемешиваем

Теперь начинаем выкладывать понемножку фарша на кабачковые ленты (должна уйти примерно половина фарша или чуть больше)

Сворачиваем рулетиком и ставим в формочку для кексов

Делаем заливку: соединяем 1 яйцо, крахмал, 1ст. л. соевого соуса и оставшуюся сметану, - все тщательно взбиваем и аккуратно заливаем кабачковые рулетики (для связки и нежного суфле)

В оставшийся фарш добавляем 2 яйца, 2 ст. л. сметаны и все тщательно взбиваем

Берем еще 6 формочек (или меньше, это как вы распорядитесь фаршем на первом этапе)), на дно которых выкладываем оливки

И осторожно выкладываем наш фарш, - у меня получились вот такие две формы по 6 штук, ( тут видна заливка на кабачковых рулетах), на кабачковые рулеты выкладываем по половинке черри.

Ставим в духовку при температуре 180С на 20-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку, - кексы должны подрумяниться. Достаем готовые кексы, выкладываем на блюдо и подаем, - они вкусны как в теплом, так и в холодном виде! Две закуски почти из одних продуктов, - нежное куриное суфле с оливками внутри