Печенье "Американер-Amerikaner"

Описание

Вкусное, мягкое, бисквитно-песочное печенье с помадкой. Рецепт от jalo-Оля, Jazzedcook, спасибо.

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар

125 г
Цедра лимона

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Коньяк

2 ст. л.
Мука пшеничная

350 г
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Молоко

4 ст. л.
Сахарная пудра

150 г
Сок лимонный

2 ст. л.

Приготовление

Слова автора. Масло взбить (не взбивала). Всыпать сахар,

добавить цедру и яйца, взбивать ([i]добавила лимонный ароматизатор[/i]), пока сахар не растворится.

Вмешать коньяк.

Муку с разрыхлителем просеять в чашку и, попеременно с молоком, вмешивать во взбитую массу. [b]Автор[/b]: "Я всыпала 4 ст.л. муки, вмешивала, затем 1 ст.л. молока, вмешать и т.д.".

Духовку разогреть на 180-200 град. Тесто с помощью двух чайных ложечек выложить на лист на достаточном расстоянии друг от друга. Выдавливала из кондитерского мешка, тогда они аккуратные, круглые выходят. Можно отрезать у плотного целлоф. мешка угол и из него выдавливать.

Выпекаем минут 10-15, они должны остаться светлые. Вытаскиваем, даём остыть.

[b]По рецепту. Для глазури[/b] смешать сах. пудру с таким количеством лимонного сока, чтобы она была консистенцией чуть жиже, чем сметана. Чайной ложечкой смазать плоскую часть печенья по всей поверхности, дать высохнуть и наслаждаться. Шоколадная глазурь: просто чуть-чуть сахарной пудры, какао и несколько капель воды. У меня осталась помадка от кекса [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/41564/]Кекс "Венец Арлекина" [/url]