Описание
Люблю песочную выпечку, творог и персики, вот и решила все сочетать и должна я вам сказать не зря… - результат отличный.
Ингредиенты
-
Маргарин
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
100 мл
-
Сахар
1 стакан
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Мука пшеничная
-
Крахмал картофельный
1 стакан
-
Повидло
200 г
-
Персик
700 г
-
Творог
600 г
Приготовление
Итак, приступим к приготовлению теста. Натрем на терке маргарин…
Добавляем яйца, сметанку, крахмал и соду, гашеную уксусом, все перемешать… Я пользуюсь миксером.
Всыпаем муку (сколько возьмет, от муки тоже многое зависит) и вымешиваем тесто, не тугое. И отправляем отдыхать в холодильник на часок.
Достаем тесто с холода и выкладываем в форму, равномерно распределяем, делаем высокий бортик.
Займемся начинкой. В творог высыпаем сахарную пудру (можно сахар), ванилин, яйцо и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
По дну размазываем персиковое повидло.
Поверх повидла выкладываем творог и отправляем в разогретую до 180/С духовку примерно на 40-60 минут (в зависимости от духовки).
Как только коржик подрумянился, а творожок «схватился» и начал подрумяниваться, достаем из духовки.
Поверх всей этой красоты выкладываем нарезанные персики и опять в духовку минут на 10-15.
Прежде, чем разрезать, дождитесь пока пирог полностью остынет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.