Лепешки тминные с копченой скумбрией

Описание

Лепешки из цельнозерновой муки с копченой скумбрией украсят ваш завтрак или праздничный стол и не отнимут много времени на приготовление.

Ингредиенты

Молоко

0.5 стакан
Масло сливочное

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Тмин

0.5 ч. л.
Мука цельнозерновая

140 г
Масло оливковое

3 ст. л.
Сыр голландский

80 г
Сыр сливочный

4 ст. л.
Укроп

10 г
Лимон

4 дол.
Разрыхлитель теста

10 г
Скумбрия

200 г

Приготовление

Сливочное масло растопить и смешать с молоком. Добавляем яйца и взбиваем. Голландский сыр натираем на крупной терке и добавляем к смеси. Муку смешиваем с разрыхлителем, тмином и вводим в яичную смесь.

Тесто выкладываем небольшими лепешками на разогретую сковороду и жарим в оливковом масле до золотистого цвета. Остужаем.

Сливочный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом. Из рыбы тщательно выбираем косточки.

Лепешки намазываем сливочным сыром. На одну сверху выкладываем скумбрию и накрываем другой лепешкой сливочным сыром наверх. Украшаем долькой лимона и укропом. Красная икра — опционально.

Комментарии и отзывы