Описание
Очень необычный по вкусу итальянский пирог. Сладко-кислый, чуть солоноватый... всем любителям творожка посвящается)))
Ингредиенты
-
Мука блинная
3 ст. л.
-
Крахмал
3 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
-
Вино белое сухое
1 ст. л.
-
Мука блинная
2 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ч. л.
-
Крахмал
2 ч. л.
-
Молоко
4 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Клубника
150 г
-
Творог
200 г
-
Сахар
2 ст. л.
Приготовление
Просеять муку, крахмал и какао в большую миску. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с 2 ст. л. сахарной пудры. Белки взбить с 1 ст. л. сахарной пудры и смешать с вином. Добавить в мучную смесь сначала желтки, потом белки. Все хорошенько перемешать. Выпекать 15 минут при 180 С. Затем выложить в куполообразную форму и хорошенько придавить.
Перемешать предварительно размороженную клубнику с творогом и сахаром, выложить на корж.
Муку, крахмал, какао и сахар, хорошенько размешать с молоком. Выпечь блин на сковороде смазанной маслом. Накрыть им наш пирог.
Убрать на несколько часов в холодильник под гнет. Я оставляла на ночь. Достав дзуккотто, обрезать лишние края теста. Аккуратно перевернуть на блюдо и украсить по своему желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.