Мандариново-печеночный салат в сырных рожках

Описание

Сочетание мандарина с печенкой оказалось очень удачным, решила соединить их в новогоднем салате, он получился с интересным вкусом. Из Башкирского сыра испекла сырные трубочки и заполнила их вкусным салатом. Получилась очень оригинальная закуска!

Ингредиенты

Печень куриная

100 г
Сыр твердый

30 г
Мандарин

1 шт
Грибы

50 г
Лук зеленый

10 г
Майонез

1 ч. л.
Белок яичный

1 шт
Мука пшеничная

35 г
Масло сливочное

30 г
Сахар

6 г
Сыр твердый

20 г
Соль

2 г

Приготовление

Готовим сырные трубочки. Натереть на мелкой терке Башкирский медовый сыр МК «Белебеевский». Он обладает незабываемым медовым вкусом и тонким, мягким послевкусием.

Все ингредиенты теста для трубочек смешать в однородную массу.

На противень выстилаем бумагу для выпечки, рисуем 4 круга по размеру формочек для трубочек, смазываем маслом и выкладываем ложкой круги из сырного теста. Бумагу используйте только высокого качества, если в ней не уверены, то лучше выпекать на силиконовом коврике.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, пока края коржей не начнут немного золотиться. На этом этапе снимаем их с противня и быстро, пока не остыли, накручиваем на формочки (процесс очень быстрый, поэтому получилось сфотографировать только конечный результат). Оставляем их остывать.

Готовим салат. Отварить куриную печень до готовности, остудить. Натереть на крупной терке Башкирский медовый сыр МК «Белебеевский».

Мелко нарезать маринованные грибы, зеленый лук, мандарин, добавить натертую на крупной терке печенку и Башкирский медовый сыр МК «Белебеевский», перемешать с майонезом.