Описание
Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день)))
Ингредиенты
-
Картофель
600 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Грибы
200 г
-
Масло растительное
20 мл
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Перец красный жгучий
2 щепот.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Майонез
6 ст. л.
-
Кетчуп
3 ст. л.
Приготовление
Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку.
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.
И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.
Тесто я поделила на 12 кусочков.
Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.
Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.
Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.
Вот они, мои запеченные рулетики!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.