Описание
Я очень люблю баклажаны. Ну а баклажаны с грецким орехом - это классика, любимая многими. Немного фантазии, и получается очень праздничная закуска.
Ингредиенты
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Орехи грецкие
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец красный жгучий
-
Уксус
1 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Вода
50 мл
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Баклажан
1 шт
Приготовление
Соус. Орехи измельчить с чесноком, красным перцем, солью.
Добавить уксус, соевый соус, измельченную зелень. Перемешать. Затем понемногу добавлять воду, чтобы довести соус до нужной консистенции.
Баклажан нарезать кружками, посолить и оставить на 10-15 минут.
В сковороде нагреть масло, обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. На тарелку выложить немного соуса, сверху выложить кружки баклажана. Остальной соус подать отдельно. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.