Салат "Пирамида"

Описание

Очень вкусный салат для Поста и не только. Прекрасно подойдет и на праздничный стол. За счет доступных продуктов приготовить его можно всегда. Если оформить красиво, украсит любой стол. При этом салат сытный и легко заменит ужин.

Ингредиенты

Картофель

2 шт
Шампиньоны

8 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

2 вилок
Чернослив

8 шт
Свекла

2 шт
Орехи грецкие

1 горстк.
Соевый соус

3 ст. л.
Майонез

3 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Соль
Перец душистый
Масло растительное

Приготовление

Свеклу и картофель отвариваем. Я приготовила на пару. Очищаем от кожуры. Остужаем. Грибы и лук нарезаем, некрупно.

Обжариваем грибы до готовности. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, перемешиваем. Остужаем. При необходимости солим и перчим.

Для заправки смешиваем постный майонез и 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

Перемешиваем. Добавляем измельченный чеснок.

Картофель натираем на крупной терке и выкладываем кругом.

Сверху выкладываем грибы, кругом, диаметром меньшим, чем картофель.

Покрываем грибы сеточкой из заправки.

Затем морковь по - корейски. Можно заменить на мелко нарезанные маринованные огурцы.

По желанию снова заправка.

Сверху нарезанный соломкой чернослив. По желанию заправка.

Завершаем натертой на мелкой терке свеклой, выкладываем в виде макушки пирамиды.

Посыпаем сверху салат измельченными грецкими орехами, имитируя песок. Заправку по желанию можно добавлять в каждый слой. Обязательно к майонезу добавьте соевый соус Kikkoman, он придаст насыщенный и пикантный вкус. Сделает заправку более мягкой. Заменит добавление соли.

Комментарии и отзывы